Vou começar pela melhor cerveja que já tomei na minha vida, a Saint Bernardus (Abt) 12, em Londres ela custa 3 libras que seria quase 10 reais, suas características principais são:
Cor marrom escura, espuma abundante, densa e persistente, aromas de pão doce, frutas escuras (ameixa, passas, tâmara), fermento, licoroso (vinho do Porto/jerez doce). Os sabores são muito complexos: doce (açúcar mascavo), ácido, torrado, amargo (torrefação e lúpulo), frutado, álcool. Passas, ameixas, tâmaras novamente. Caramelo, especiarias. O álcool é notável, mas muito equilibrado, a cerveja não aparenta os 10% que tem, mas esquenta bastante. Torrado intenso, mas que no aroma é disfarçado pelo frutado/fermento. Ótima cerveja, poderia tomar como suco.
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